Deliciosa Receta Casera de Macarrones con Pollo y Crema

Deliciosa Receta Casera de Macarrones con Pollo y Crema

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Raciones: 2
  • Categoría: Plato principal
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Calorías por ración (kcal): 489

Ingredientes necesarios para 2 personas

  • 1/2 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal
  • Media pechuga de pollo sin piel
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharada pequeña de curry (opcional)
  • 200 ml de agua
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 200 ml de leche
  • 160 g de macarrones
  • Unas hojas de perejil fresco

Preparación de los macarrones con pollo y crema

Comenzamos pelando y cortando en cubitos la cebolla grande; a continuación, pelamos los ajos, eliminamos su germen y los picamos finamente. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla y el ajo junto con un toque de sal, cocinando todo a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.

Incorporamos a esta mezcla la pechuga de pollo ya cortada en trozos, sazonamos con sal y pimienta al gusto, podemos agregar una cucharadita de curry para darle un toque especial, y lo cocinamos todo a fuego medio-alto durante unos 10 minutos.

Una vez el pollo esté bien cocido, agregamos el agua, la nata para cocinar, la leche y los macarrones. Añadimos una pequeña cantidad de sal y removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme. Cubrimos la sartén y dejamos cocinar a fuego medio-alto durante 8 minutos desde que la mezcla comience a hervir. Es importante ajustar el tiempo de cocción de la pasta según las indicaciones del fabricante.

Para finalizar, retiramos la preparación del fuego y esparcimos perejil fresco picado sobre la superficie antes de servir.

Resumen fácil de la preparación

  1. Comienza preparando la base pochando la cebolla y el ajo en una sartén.
  2. Añade los trozos de pechuga de pollo, sazona con curry si deseas, y continúa la cocción.
  3. Incorpora la nata, el agua, la leche y los macarrones junto con una pizca de sal.
  4. Mantén la cocción bajo la tapa durante 8 minutos tras el inicio de la ebullición.
  5. Finaliza esparciendo perejil fresco picado antes de servir.