Lasaña Napolitana: Una versión Exquisita y mejorada de la Clásica Lasaña

Lasaña Napolitana: Una versión Exquisita y mejorada de la Clásica Lasaña

La Lasaña Napolitana se ha coronado como una versión enriquecida y deliciosa de la tradicional lasaña. Este plato, que combina sabores intensos y texturas variadas, se ha convertido en una opción favorita para los amantes de la cocina italiana. En esta guía, aprenderás el paso a paso para preparar este exquisito plato desde la comodidad de tu hogar, asegurándote de impresionar a tus invitados con una exquisitez culinaria.

Ingredientes para la Lasaña Napolitana

  • 12 láminas de pasta para lasaña
  • 500 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
  • 1 taza de ricotta casera para darle un toque suave y cremoso
  • 1 litro de salsa de tomate casera
  • 300 g de mozzarella fresca, desmenuzada
  • Una mezcla de quesos parmesano y pecorino, rallados
  • Espinas frescas de albahaca para añadir un aroma auténtico
  • Sal, pimienta negra molida, y aceite de oliva extra virgen

Preparación de la Lasaña Napolitana

  1. Comienza precalentando el horno a 180°C y engrasando una bandeja para hornear.
  2. Para preparar la salsa, cocina la carne picada en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez dorada, añade la salsa de tomate casera y deja cocer a fuego lento por 20 minutos.
  3. Mientras la salsa se cocina, blanquea las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal durante unos minutos. No deben cocerse demasiado, solo ablandarse un poco para ser manejables.
  4. En un bol, mezcla la ricotta con un poco de sal, pimienta, y espinas de albahaca picadas finamente.
  5. Para armar la lasaña, empieza por esparcir una capa de salsa en la base de la bandeja. Luego coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de mezcla de ricotta, y una capa de mozzarella desmenuzada. Repite el proceso hasta terminar los ingredientes, asegurándote de finalizar con una capa generosa de quesos parmesano y pecorino rallados por encima.
  6. Hornea la lasaña por 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
  7. Deja reposar la lasaña unos minutos antes de servir. Este tiempo permite que las capas se asienten, facilitando el corte y la presentación de las porciones.

Acompaña este delicioso plato con pan de ajo y una ensalada verde para crear un menú equilibrado y lleno de sabor. La Lasaña Napolitana no solo es una muestra de la riqueza de la cocina italiana, sino también una oportunidad para explorar sabores y texturas que harán vibrar tu paladar.

Esta receta, llevada a tu mesa, promete una experiencia culinaria mejorada, ofreciendo una versión de lasaña inolvidable. Anímate a cocinarla y descubre por qué la Lasaña Napolitana se ha convertido en una mejora apreciada de este clásico italiano.