Receta Auténtica Italiana: Ensalada Caprese Fácil y Deliciosa

Receta Auténtica Italiana: Ensalada Caprese Fácil y Deliciosa

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Raciones: 2
  • Categoría: entrante
  • Tipo de cocina: italiana
  • Calorías por ración (kcal): 150

Ingredientes de la ensalada caprese para 2 personas

  • 2 tomates maduros
  • 120 gr de queso mozzarella
  • Varias hojas de albahaca fresca
  • Un hilo de aceite de oliva virgen extra
  • Sal gruesa al gusto
  • Pimienta negra molida al instante (opcional)

Cómo preparar una exquisita ensalada caprese

Se inicia cortando los tomates en rodajas de unos medio centímetro de espesor.

Procedemos a escurrir la mozzarella. Una vez hecho esto, se corta en rodajas que mantengan un grosor parecido al de las rodajas de tomate.

A continuación, se monta el plato alternando las rodajas de tomate y mozzarella, añadiendo entre ellas las frescas hojas de albahaca.

Para finalizar, se adereza la ensalada con un generoso hilo de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y, si se desea, un toque de pimienta negra recién molida para intensificar el sabor y la presentación visual del plato.

Resumen para preparación rápida

  1. Cortar el tomate en rodajas finas.
  2. Slice la mozzarella en discos.
  3. Alternar tomate y mozzarella en el plato, intercalando hojas de albahaca.
  4. Aliñar con aceite de oliva, sal, y opcionalmente pimienta.

Disfruten de esta deliciosa ensalada caprese, una receta que trae el sabor de Italia directo a su mesa, perfecta para una entrada ligera o un acompañamiento refrescante. La combinación de sabores simples pero potentes, hace de esta ensalada un plato imprescindible en cualquier ocasión.